简介 以最自然原味的蒸法料理， 封住肉馅的新鲜美味， 令人垂涎的皮软嫩的清蒸肉圆， 简易又快速! 大家快来动手做吧!!! 材料绞肉6两 莲藕粉90g 太白粉1大匙 再来米粉50g 冷水200cc 热水200cc 橄榄油1大匙做法1

　　 绞肉、米酒、酱油、姜黄粉、黑胡椒、水全部拌匀，待用。

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　　 全部的粉用冷水化开后，加入热水拌匀，用小火加热快速拌稠离火，加入橄榄油拌匀，待凉。

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　　 用酱油碟子~将浓稠的糊抹上薄薄一层，加入一球(可先用双手摔打数下增加肉的弹性)绞肉，再盖上一层米糊，再将肉圆沿着碟边画圈拿起，放入蒸锅中。

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　　 蒸约15~20分钟，即可。准备酱料：酱油膏、海山酱、糖、水煮开，加点莲藕粉勾芡，okay!!美味午宴!开动囉!!!