简介 从小一直很喜欢吃肉圆，长大后也依然超爱的，这次心血来潮自己动手做，真是料多又实在，只需准备好荀丁、香菇、绞肉，就成了这道美味的清蒸虾仁肉圆囉~ 材料米粉半杯 地瓜粉3杯 冷水45杯 热水适量 虾仁8尾 太白粉2杯 料亭和露2大匙 香油少许 胡椒粉少许 柴鱼粉少许 荀丁120克 干香菇120克 猪绞肉200克做法1

　　 绞肉加入调味料后拌匀, 热锅倒油，先煸香香菇，再加入烫好的荀丁、料亭和露一起炒香备用...

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　　 另取一锅，将米粉、地瓜粉、太白粉倒入，先加入冷水拌匀后，最后再加入热水快速拌匀备用..

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　　 取八个酱油碟子，分别抹上一层厚厚粉浆...

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　　 依序放上内馅，最后抹上粉浆放入电锅中蒸12分钟后，把虾仁放上再蒸8分钟即可...

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　　 吃的时候淋上沾酱即可，最后就完成囉~