简介 这款面包是选用“金钻面包”的方子做的，层层叠叠中浸透了黄油的全香，轻驰间夹杂的奶酪的淡柔，配合杏仁的薄脆，入口间的混合，轻轻柔柔，层层叠叠。。。http://www.beitaichufang.com/recipe/8106/ 材料

　　A：高筋粉300G，老面100G，盐5G，糖40G，奶粉20G，一个蛋 奶160G，黄油25G，酵母5G，包入油130G，B：老面：高筋粉300G，糖60G，一个蛋 奶180G，盐4G，酵母1G，奶粉20G，黄油30G，C：奶酪馅：奶油奶酪150G，糖30G

芝士金包的做法

　　1将除黄油A所有混合，最后放入软化的黄油，出筋膜发40分钟，变成2倍大

　　2压出气，再重新发40分钟

　　3将面团包入C后，成片折叠，再折叠，再折叠反复3次，这样就形成了一层面皮一层芝士的层层叠叠，再切成2CM的宽条，轻轻一盘，静放20分

　　4刷蛋液，配杏仁片，烤180度15分钟。

小诀窍

　　1老面的方子会有剩余，可放在冷冻，下次再用

　　2要做出层层叠叠的口感，不要让面皮过薄，3MM最好