简介 青口贝味道鲜美，脂肪含量极低，蛋白质丰富，富含营养，这道菜只要材料齐全，十分钟就可以开动了，可以做为家宴的一道大菜。 材料半壳青囗贝10个 红洋葱50g 车打芝士酱50g 甜辣酱15g 欧芹适量 黄油10g 蒜蓉适量 面包粉10g 食盐适量做法1

　　将洋葱，欧芹切碎。黄油隔水加热融化。

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　　将蒜蓉、红洋葱拌以甜辣酱、RICOS芝士酱、黄油、面包粉、欧芹，用盐调味，揉合成团。

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　　将青口贝向上放置于浅烤盘上，将揉合成团的混合材料分成小块覆盖在青囗贝上，烤箱250度，5分钟左右。

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　　取出青口贝，饰以欧芹和黑胡椒粉装盘。

小诀窍

　　1.焗海鲜为什么要选择用浓缩车打芝士酱呢？因为用芝士酱不会抢了海鲜的鲜味，而且用芝士酱不易烤焦。

　　2.青口贝可以选择其他贝类代替。

　　3.盐稍微放一点调味即可，以免抢走青口贝的鲜味。