主料：虾仁、青萝卜、粉丝、鸡蛋

　　配料：葱

　　调料：盐、胡椒粉、香油

　　1、虾仁去掉沙线，青萝卜洗净去皮切丝；

　　2、粉丝用温水泡软，鸡蛋打成蛋液；

　　3、炒锅烧热，少许油，葱花炝锅，放入虾仁翻炒至变色；

　　4、加萝卜丝继续翻炒，加水煮开；

　　5、加粉丝和盐、胡椒粉调味，打蛋花；

　　6、淋香油，出锅

　　味美鲜香，不需要鸡精就很好喝