黄豆，白萝卜1根，韭菜1小把，香叶1片，桂皮1段，八角1个，花椒适量，干红辣椒1个，五香粉适量，食盐

　　1.干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上

　　2.至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右

　　3.锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒，撒入适量五香粉

　　4.放入适量食盐

　　5.泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右

　　6.煮到黄豆熟控干水分，捞出放在碗中备用

　　7.白萝卜用清水洗净刮去外皮，用刀切成厚薄均匀的薄片

　　8.用刀把白萝卜片切成粗细均匀的细丝

　　9.炒锅内放入少量食用油烧热，放入切好的白萝卜丝

　　10.加入1/2茶匙食盐

　　11.用铲子翻炒均匀，把白萝卜的水分逼出

　　12.放入煮熟的黄豆

　　13.韭菜摘洗干净，用刀切成寸段

　　14.韭菜段放入锅中，用铲子翻炒均匀，至韭菜色泽变翠绿变软即可关火

　　15.炒好的菜放入盘中