简介 辣炒萝卜干加入豆干丁一起拌炒又是一道让人超级下饭的料理,也很适合做成便当菜喔!将五花肉切丁爆香油脂,加入萝卜干及豆干丁一起拌炒入味,起锅前放入不辣又香气十足的糯米辣椒来增加口感,每一口都尝得到各种食材的香气,超级下饭又开胃喔。 材料五花肉150g 豆干5片 萝卜干约120g 虾米一小把 红辣椒2根 糯米辣椒适量 红葱头4~5瓣 酱油一小匙 米酒一大匙 黑楜椒粉适量 蔬菜油适量做法1

　　 准备所有材料,虾米浸泡5分钟沥干备用,红葱头切末,萝卜干浸泡水约15分钟沥干切成丁状,豆干切丁状,红辣椒切丁

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　　 糯米辣椒(又称青龙辣椒),味道香气十足但不辣,切成丁状在起锅前放入锅里拌炒一下即可,这样可尝到它的辣椒香气及青脆口感喔!

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　　 准备一个平底炒锅,放入少许的油将红葱头末及五花肉和红辣椒爆香

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　　 依序放入虾米及豆干丁拌炒至焦香状

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　　 拌炒到豆干丁表面焦香

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　　 放入萝卜干一起拌炒

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　　 加入黑胡椒粉及酱油和米酒,拌炒入味

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　　 起锅前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火

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　　 香辣又爽口的辣炒萝卜

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　　 超级开胃又下饭