丸子乌冬面的做法
发布时间:2019-03-10 06:34:00
简介 周日早上懒得出门买吃的,动动手把冰箱里的食材凑凑就可以煮出简单又吃得满足的乌冬面。。。 材料乌冬面3人份 冬菇鱼丸5粒 豆腐鱼丸5粒 蔬菜鱼丸5粒 包菜数片 金针菇1颗 葱头2粒 蒜蓉5瓣 食油适量 鸡精粉少量 盐适量 白糖1茶匙 胡椒粉适量 清水3大碗 米酒/自家酿的糯米酒适量做法1
葱头切片,蒜头剁成蒜蓉。先热锅放入适量的食油然后把葱头以中小火炸成油葱酥,离锅。把蒜蓉倒入锅里以中火爆香。
2切好已泡水的包菜(先泡水让菜叶更脆口)再把金针菇根部切除用水洗干净了再泡泡水。
3把3大碗的清水倒入装有爆香蒜蓉的锅里煮滚,加入各式的丸子再煮一下。放入鸡精粉、盐、糖和胡椒粉。煮开了再把包菜加入。
4如果大伙儿同一个时间一起吃的话,就可以直接把乌冬面和金针菇放入汤里,再加点米酒调味煮滚了就可以。
5我家人由于不同的时间用餐,所以我先盛起大概1大碗汤水的份量和5粒丸子放进小锅子里煮烧,再加入乌冬面、金针菇和适量的米酒调味。汤滚了,盛起来加入1大匙的油葱酥就可以开动啦。。。
6自家酿制的甜糯米酒。。。