简介 饮茶时最喜欢点糯米珍珠丸子，看着巴满圆滚滚糯米的珍珠糯米丸子，就觉得咬一口就能尝到绞肉和糯米的香气，搭配淬酿酱油露一次将肉丸子味道调到鲜甜，不用再沾酱汁就能满足的幸福。 材料圆糯米1米杯 猪绞肉─细1碗 酱油露1大匙 盐巴1小匙 砂糖1小匙 蒜头2瓣 白胡椒粉少许 麻油1小匙做法1

　　将1杯圆糯米淘洗干净，用水浸泡1小时，沥去水份备用。

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　　将猪绞肉放入料理碗内。

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　　加入1匙的盐巴调味。

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　　加入1匙的砂糖调味。

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　　加入少量的白胡椒粉调味。

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　　加入1小匙的麻油调味。

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　　加入1大匙的淬酿酱油露调味。

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　　蒜头剥去外膜，使用磨泥器磨成蒜泥，放到料理碗中。

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　　将所有的食材（圆糯米除外）拌匀，捏成圆球状。

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　　将圆肉丸子放在浸泡过的糯米上，稍为用手捏一下，让圆糯米沾附更多，尝来才有好滋味。

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　　将整型完成的珍珠糯米丸子放在深皿中，放入大同电锅内，外锅加1杯水，盖上锅盖、按下开关进行蒸煮动作，待开关跳起来就完成了。

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　　简单好料理，快动手做来尝鲜吧～