简介 笋干含有多种维生素和纤维素, 具有防癌, 抗癌作用, 肥胖的人吃笋可促进消化, 是肥胖者减肥的佳品 材料

　　半片鸭 笋干 姜 料酒

笋干老鸭汤的做法

　　1:鸭子洗净斩块, 焯烫后捞出洗净

　　2:笋干清水浸泡片刻洗净, 沸水焯烫后清水冲洗挤掉水份

　　3:鸭块和笋干放入汤锅, 加水没过食材小火烧开,放料酒, 姜, 熬煮1个钟头左右即可

小诀窍

　　笋干不够咸的关火前放适量盐