简介 气候凉爽，是进补的时候了。买了一只茶香鸭，一包药材，开了一瓶刚收到的米酒头，炖一锅香浓滋补的汤，保养这把老骨头。。。 材料

　　主料：鸭半只斩块

　　辅料：药材1包（人叁，当归，红枣，栗子，核果，黄芪，五加皮），老姜，蒜

　　调料：米酒头1杯（是很香的米酒，味道浓郁，酒精挥发后使鸭汤更具风味），盐

药材米酒茶香鸭的做法

　　1、鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里；

　　2、注入八饭碗清水、一杯米酒头，加所有药材，以大火烧开；

　　3、撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。