简介 鸭肉性凉味甘，适宜营养不良，有虚热、盗汗、糖尿病患者食用，但胃中冷痛，腹泻之人忌食。 材料

　　鸭肉馅，鸡蛋

鸭肉蛋卷的做法

　　1、鸭肉馅入碗调入上述调料，卷入鸡蛋皮中。

　　2、将卷好的蛋卷入锅蒸8分钟，取出切片装盘即可。

小诀窍

　　鸭肉馅需搅打上劲，否则口感不佳。