趣味造型火柴牛奶棒的做法
发布时间:2019-03-10 06:23:32
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我使用的是Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T。
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内锅先装入叶片,面包机品项程式设定〈34 乌龙面〉。
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先放入无盐奶油后按下〈开始〉搅拌3分钟。(此时叶片由慢转快)
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炼乳、砂糖分2次加进去搅拌约1分钟。
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面粉分3-4次慢慢加进去,盐直接放入,搅拌约1分钟。
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将牛奶分批加入,直到搅拌成团,时间约1-2分钟。
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关闭电源后取出面团,用塑胶袋把面团包起来,冷藏30分钟。
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面团取出后,放入20×20cm密封袋用擀面棍杆平,再放入冰箱冷藏。
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面团变硬后取出,切成平均大小相同细长面团(一条约约1×10cm),放在装烘焙纸的烤盘上。
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烤箱先预热(约150℃)。
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放入面团用150℃烘烤20-25分钟(每家烤箱不同,请自行调整时间)。
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烘烤完毕取出牛奶棒放冷待用。
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牛奶巧克力微波加热约1分钟,取出用牛奶棒前端沾取。
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冬天放置室温,夏天则放冰箱冷藏让巧克力变硬固型,这样就完成火柴牛奶棒了!
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