黄瓜2根，大蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺

　　1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净拍散后切成末。

　　2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。

　　3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。

　　4.将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可上桌。