简介 挑战港式萝卜糕～成功！自己做的港式萝卜糕，美味而软嫩，配料丰富。Q弹口感令人好生欢喜！食用前再将萝卜糕，煎的恰恰酥香处是美味的关键，内层口感软Q，再加上酱油膏与辣酱，香味层层堆叠满足不已。 材料香菇3朵 油葱酥适量 樱花虾适量 热开水700ml 冷开水700ml 在来米粉200g 红萝卜丝适量 白萝卜丝500g 盐巴、胡椒粉适量做法1

　　 依个人口味添加：将油葱酥和红萝卜丝、香菇片，炒一炒，加入盐巴、胡椒粉搅拌均匀。

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　　 萝卜洗净削皮，刨成丝。煮一锅热水，将煮到萝卜透明。

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　　 将步骤1炒香的配料，放入步骤2中。

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　　 用700ml的水把粉调成米浆，搅拌均匀。把调好的米浆到入，步骤2煮成透明的萝卜丝中。熄火，趁热赶快把米浆与萝卜丝搅拌均匀，会慢慢呈现很稠的状态。

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　　 先把模具内涂上一层薄薄的油，也可以放玻璃纸或是纱布巾，这是为了防止沾锅喔！蒸熟后取萝卜糕的时候会比较好取。接着，慢慢将萝卜糕米浆倒入模具中，均匀抹平。电锅外放入2杯水，待电源跳起就完成了。

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　　 好吃的萝卜糕就完成了！放凉后，切片，依个人喜好料理，蒸、煎皆可。