简介 用味琳来代替糖，风味不仅多了一点甜美，口感更是多了一些甘醇..... 这是一道很简单又可快速做好的开胃小菜，更是下饭的好朋友喔～～ 材料

　　猪肉片 300g,鸿喜菇 1包,姜 一片,蒜头 1~2粒,味琳、香菇素蚝油、水 各1茶匙,米酒 1茶匙,米酒 1茶匙,盐巴、柴鱼精 各2g,柴鱼精、黑胡椒粒 各2g,盐巴 2g,太白粉 1小匙,味琳、白醋、米酒 1小匙,沙拉油 1大匙,香油 1小匙

日式味琳炒猪肉的做法

　　1、猪肉片放入醃料内，时间10分，让猪肉入味(材料1~3可一起放，待和猪肉拌匀后，再放入材料4稍微或匀即可)

　　 2、把猪肉放入锅内稍微煎至金黄即可，时间约3分钟。

　　 3、待呈金黄色之后，再放入蒜头、姜丝爆香，时间约1分钟。

　　 4、爆香后，放入鸿喜菇下去拌炒猪肉，时间约2分钟

　　 5、米酒、味琳、香菇素蚝油、水各1茶匙，盖锅焖煮并将猪肉与鸿喜菇入味，时间约2分钟。

　　 6、起锅前放入盐巴、柴鱼精各2g调味，即可上桌食用了。