猪肉馅250克芹菜，200克胡萝卜，半根葱，酱油，姜，五香粉，盐，味精，香油，色拉油，浓汤宝 1个

　　1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。

　　2、芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。

　　3、水中加少许盐，将芹菜焯水后捞出过凉水。

　　4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀，然后再加葱、姜末拌匀。

　　5、芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可。

　　6、买现成的馄饨皮。取一张馄饨皮放适量肉馅，自上而下卷起来，将尾部捏在一起，即成护士帽馄饨。

　　7、水烧开加入1个浓汤宝。

　　8、浓汤宝融化后放入葱花、姜丝、盐，再次烧开。

　　9、放入馄饨煮熟即可盛入碗中，撒香菜、胡萝卜片食用。