猪肉糜、葱、香油、糖、盐、鸡精、黄酒、生抽

　　1、猪肉糜一大碗，拌入一勺盐、一勺糖、一勺黄酒、一勺生抽、半勺鸡精、半勺香油、适量葱碎，搅拌均匀。

　　2、每张小馄饨皮上放小指般大小一块馅，捏紧就好。

　　3、包好的小馄饨整齐排列在砧板上，入冰箱冷冻半小时后取出，装入盒子里冷冻保存，这样就不会粘连。吃多少取多少滚水煮熟就好。