简介 朋友送来了自己醃的咸猪肉，使用盐曲醃成的肉不死咸，咀嚼时反而甘甜，肉香味愈发明显。听完醃猪肉作法感觉超级简单，这么简单，哪有不试试的道理！ 在那之前就先用现成的咸猪肉笑嘻嘻上菜！ 材料咸猪肉8小片 黄豆芽80-100g 糖1/2小匙做法1

　　 备料：去掉黄豆芽尾端须须的部份，没这习惯的话就省略；咸猪肉 8 片切成易入口的大小。 开火热锅 → 咸猪肉放入锅中 → 把猪肉的油煎出 猪肉油煎出后，放黄豆芽拌炒到熟，再洒点糖中和口味，就可盛盘了。

2

　　 猪肉原有的咸香甘和黄豆芽的爽脆，只需要最后放一点点糖提味就好，完全不需要其他的调味。

3

　　 另外再炒一盘小蕃茄绿花椰。

4

　　 再沏壶茶就能吃的笑嘻嘻 ^ ^