简介 简单美味的炒面，随着冰箱食材可以自己做变化喔！ 材料拉面或油面1份 洋葱适量 葱段适量 辣椒（不吃辣可省略）一小根 蛋一颗 梅花猪肉片六片 酱油一大匙 蚝油一小匙 蒜末两粒 香油一小匙 酱油适量 胡椒粉适量 盐巴适量 葵花油一大匙做法1

　　先备好料，炒面就会很快。

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　　先热一锅水煮滚后放入一大匙盐巴，接着放入拉面，煮到八分熟左右，约4-5分钟

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　　鸡蛋打散蛋，加一点油，搅拌均匀。接着热锅后，直接将蛋液倒入，摇晃锅子，让蛋液均匀受热，接着关火，放上锅盖30秒，即可取出，切成蛋丝备用。

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　　在锅内倒入葵花油后，先下蒜头爆香，接着炒醃好的肉片，再加入洋葱、葱段、辣椒，全部炒香后，加入八分熟的面，和蛋丝，全部拌炒均匀。

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　　炒的过程若太干可加一点煮面水，最后调味加点酱油调色，起锅前散上黑胡椒，即可起锅。