简介 冰箱好几条咸猪肉 但老是煎烤沾蒜味醋，炒蒜苗于是换换吃法 台式义大利面也是超好吃 材料义大利面1人份 咸猪肉约7～10小片 虾仁7～8只 蒜头5～6颗 辣椒1条 日式酱油1汤匙 黑胡椒适量 罗勒或洋香菜适量 橄榄油1大匙做法1

　　烧滚一锅水，放入义大利面与1匙盐巴，煮熟后捞起，拌入些许橄榄油备用将咸猪肉切片，虾仁去肠泥，蒜头与辣椒切片，备用

2

　　 开小火，倒入约1大匙橄榄油，先将蒜头放入，用小火以煎炸方式，直到蒜头呈现金黄色，再加入辣椒一起爆香

3

　　 加入咸猪肉片继续煎炒，把咸猪肉的油煎出

4

　　 加入煮好的义大利面与虾仁拌炒

5

　　 加入些许煮面水

6

　　 加入日式酱油（这次用的是香菇露）

7

　　 盖上锅盖闷个2-3分，把酱汁煮进面条中，也稍微收汁

8

　　 起锅前洒上黑胡椒跟罗勒粉，别忘了试个味道~起锅~开动喽