简介 炎热的天气最容易食欲不振，泰式凉拌海鲜，无油烟的健康料理，烹煮方法简单又快速，柠檬的酸和泰式辣酱的辣带出海鲜的清爽甘甜好滋味，把各种海鲜和调味料拌一拌，就能轻松上桌，是在炎热的天气中颇受欢迎的一道开胃料理。 材料鲜虾10尾 花枝4两 蟹肉4两 洋葱1/4个 番茄1个 芹菜1支 辣椒2支 香菜少许 蒜头2粒 柠檬1颗 辣椒酱1茶匙 糖1茶匙 柠檬汁2茶匙 鱼露2茶匙做法1

　　 虾洗净去壳留尾，去肠泥，在中间划刀备用。

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　　 花枝切斜花纹，与蟹肉、虾仁一起烫备用。

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　　 蒜头切细末，香菜梗切末，洋葱切细丝泡冰水去呛味，番茄切片，芹菜切段，辣椒切斜片。

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　　 将所有做法（3）的食材与海鲜加调味料拌匀，香菜叶装饰在上即完成。