油皮：中筋面粉150g、糖粉40g、植物油55g、水60g

　　油酥：低筋面粉120g、植物油60g、抹茶粉10g

　　绿豆沙蔓越莓馅：适量

　　1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。

　　2、将油皮、油酥各分成16等分。

　　3、拿1个油皮擀开成圆形，包入1个油酥。

　　4、捏紧。

　　5、收口朝下放好。用擀面杖将油酥皮擀长。

　　6、向下卷起来。

　　7、依次做好，静置松弛20分钟。

　　8、把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。再次擀开成长条。

　　9、自上而下卷起来。从中间切开，分成两段。

　　10、切面朝上压扁擀圆。

　　11、翻面包入绿色豆沙馅。

　　12、捏紧收口。

　　13、下面抹一层水，粘上白芝麻。

　　14、依次做好，排入烤盘。

　　15、烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可。