简介 晚上想吃炸物的时候不只有盐酥鸡可以选择，想到以前妈妈这么做过，突然也想来试试看，外层酥脆的丝瓜咬下去里面是软嫩多汁，还有酥脆的葱段，满足了想吃炸物的口腹之欲~ 材料

　　丝瓜 约半条，葱 两支，脆酥粉 适量，水 适量，油 盖过食材的量，胡椒盐 适量

酥炸丝瓜的做法

　　1、先将葱切段，丝瓜切块状约一口大小；

　　2、将脆酥粉跟水0.8比1调成面糊，油倒入锅中开中火煮热；

　　3、丝瓜均匀裹上面糊、葱段薄沾一层面糊丢下锅炸，至外层酥脆用大火逼油捞起，盘上可舖上吸油纸，撒上胡椒盐就可以享用囉~