简介 今天分享2款好吃的饼干,一款是最近微薄上热门的杏仁桃酥,方子来自兔高兴,由梅之小榭发扬光大,小潺也来跟风,的确好吃,真的是送人佳品.另一款是经典的PH曲奇,原味和可可味都很好吃,一定要用法芙娜可可粉哦! 材料

　　【杏仁桃酥材料】：玉米油110克，细砂糖90克，鸡蛋60克，低粉260克，杏仁粉30克，小苏打2克

　　【PH原味曲奇材料】：无盐黄油125克，糖粉50克，盐1克，蛋白1个，低粉145克

杏仁桃酥&PH曲奇的做法

　　【杏仁桃酥做法】：

　　1、玉米油，加糖搅拌至糖融化。

　　2、加入鸡蛋打匀。

　　3、加入杏仁粉拌匀（杏仁粉不用过筛，有颗粒吃起来挺香的）

　　4、筛入低粉和小苏打拌匀成光滑的面团。

　　5、加细砂糖搅拌至糖融化，加入鸡蛋搅拌均匀。

　　6、面团分成15克/个，盖上保鲜膜防止水份蒸发。

　　7、用月饼模在烤盘上直接压出图案（压好图案后不要再碰了）

　　8、预热烤箱，上下火，中上层，160度35分钟。

　　【PH原味曲奇做法】：

　　1、黄油室温软化打至顺滑。

　　2、加入糖粉和盐的打发蓬松状态。

　　3、分次加入蛋白打发。

　　4、筛入低粉打匀。

　　5、面糊装入裱花袋中，在烤盘上形花形。

　　6、预热烤箱，上下火，中上层，180度15分钟。

小诀窍

　　黑芝麻桃酥：玉米油110克，细砂糖90克，鸡蛋60克，低粉260克，黑芝麻30克（和糖一起磨成粉），小苏打2克

　　

　　蔓越莓桃酥：玉米油110克，细砂糖90克，鸡蛋60克，低粉280克，蔓越莓干30克（和糖一起磨成粉），小苏打2克