中筋面粉，滚开水，香葱，五香粉，盐，油酥，面粉，花生油。

　　1、面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，醒十五分钟左右。

　　2、油酥做法：花生油和面粉混合后加入适量盐、五香粉，然后调试均匀。

　　3、面团分份，大小适当即可。

　　4、擀成长方形的面片，尽量薄一些，涂抹油酥撒上葱花。

　　5、两边对着向中间卷起。

　　6、两手一手一头，向两头拉，从中间卷起。

　　7、收尾压在饼底，擀成圆饼。

　　8、用利仁电饼铛抹油，饼入锅，小火煎至两面金黄。