鸡蛋1个，牛奶130ml，细砂糖25g

　　1.牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化

　　2.牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀

　　3.搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，直到顺滑无泡沫

　　4.倒入模具

　　5.把蛋奶模具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水

　　6.烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可