免油炸香酥脆薯片的做法
发布时间:2019-03-10 05:41:10
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马铃薯或番薯洗净削皮,直接刨片在水里(防止变色)
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有机食材也可以不去皮
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冲洗干净
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用厨房纸巾将水分吸干
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先用低温100度烤15分钟去除水分
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加入橄榄油和香料~~番薯片我加海盐、胡椒盐、起司粉
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马铃薯我加橄榄油、海盐、迷迭香、粗辣椒粉
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跟香料充分拌匀后、铺排在烤盘上(卷卷的是第二盘烘干后没立即取出~~但结果更加酥脆),烤箱预热170度烤约12分钟(薯片的厚度和水分及烤箱温差不同,最好在旁边视情况调整时间)
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越吃越涮嘴~马铃薯片成品来不及拍就被消灭了,这是番薯片抢拍成功^^