虾500克

　　芹菜500克

　　淀粉10克

　　绿茶15克

　　香油1小勺

　　胡椒粉适量

　　盐适量

　　植物油适量

　　1、虾去头去壳去虾线，洗净后放入淀粉、胡椒粉和少许盐，抓匀备用。

　　2、绿茶放入碗中，倒入约70克的开水。

　　3、芹菜洗净切成小段。

　　4、锅中放入少许植物油，油热后放入芹菜翻炒。

　　5、加入虾仁，继续翻炒至虾仁变色，之后放入香油和适量盐。

　　6、倒入茶水（不要茶叶），中高火炒至汤汁变少即可。

　　绿茶可以根据自己的喜好选择，但最推荐龙井哦~