简介 料理起来并不难, 轻易享受猪五花该有的油滋滋&香喷喷的滋味喔! 材料

　　猪五花 850g,姜 数片,葱 2支,蒜 4瓣,红葱头 1颗,辣椒 2支,米酒 4匙,酱油 3匙,香油 半匙,盐 1茶匙,糖 2茶匙

香煎五花的做法

　　1、五花肉与姜片放入滚水中约莫煮 8 分钟后, 捞起放凉切片；

　　2、蒜和红葱头切片、葱切粗段、辣椒切斜片备用；

　　3、 不加油热锅, 直接下猪五花片香煎至出油并微焦；

　　4、 加入蒜、红葱头、辣椒爆香；

　　5、 下[调味料]煎至收汁, 起锅前下葱段些微拌炒即可。