牛五花肉片 400公克,香菜 50公克,蒜头 10个,韩式泡菜 50公克,韭菜 50公克,辣椒 1支,蛋 3个,酱油 1大匙,糖 1茶匙,胡椒粉 1/2茶匙

　　1、韭菜切段、牛五花切段、香菜切末、辣椒切斜段备用。

　　2、将蛋汁、韭菜段、泡菜、酱油放入容器中拌匀，倒入干锅中煎至两面金黄后盛入成品盘备用。

　　3、起一干锅，放入牛五花段炒至出油，加入蒜头爆香，再加入辣椒段、泡菜、泡菜汤汁、酱油拌炒。

　　4、加入糖、韭菜段、香菜末拌炒均匀，关火撒入胡椒粉，起锅盛在蛋上，再撒上胡椒粉即可完成。