简介 小黄瓜里包含了水分、缮食纤维、粗纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、铁等营养成分。中医认为其味甘、性凉，可除热，利尿、解毒。当小黄瓜盛产时可多煮食凉拌食用喔! 材料小黄瓜4条 五花肉150克 红萝卜1小段 蒜瓣数颗 青葱2支 苦茶油酌量 调味料酌量 香油少许 水适量做法1

　　备料: 小黄瓜.红萝卜.青葱.蒜瓣.五花肉等.

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　　先将蔬菜肉类分别清洗整理分切备用.

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　　热油锅先蒜末.红萝卜.肉片依序入过爆香拌匀后,再将小黄瓜入锅拌炒呛水闷锅片刻...再加调味料（和露.胡椒粉.盐.鲜味炒手）...拌炒一会儿..

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　　起锅前淋上香油盛食上桌囉!