简介 人在国外想吃个早餐店的起司蛋饼都困难>" 材料起司片一片 蛋一颗 白胡椒粉少许 鲜鸡晶少许 面粉适量 葱花少许适量 牛奶适量 太白粉适量 地瓜粉适量做法1

　　先将1-5混合成粉浆，面粉应该就是台湾的低筋or中筋面粉吧，喜欢硬脆一些的，可以将太白粉减量、地瓜粉增加，调味料的部分也可以依照自己的喜好斟酌。稠度大概是稍微能流动的状态， 如果想要吃薄片一点的蛋饼，可以调稀一点；如果是跟我一样想吃厚片一点的，粉浆可以稠一些。油稍微热了之后，将调好的粉浆下锅。

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　　 看到饼皮旁边微熟的时候，打进一颗蛋。

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　　 把蛋戳破让他平舖在饼皮上。

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　　 将起司片撕成条状舖在蛋上。

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　　此时将蛋饼折半 or 卷成三折，煎到熟就好了！ 完成！