简介 白菜含丰富的维生素C，虾含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。 材料

　　白菜300克，虾150克，粉丝150克，胡萝卜、木耳少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

白菜粉丝虾的做法

　　1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。

　　2、白菜洗净切丝，胡萝卜切片，粉丝、木耳泡发。

　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜、虾、胡萝卜和木耳片刻。

　　4、放半碗水焖煮5分钟，放粉丝再焖煮1分钟。

　　5、放盐和鸡精调味即可。