主料：大白菜(小白口)300克，

　　辅料：油菜20克，白果（鲜）15克，

　　调料：盐5克，味精2克

　　1.白菜心去根，顺长切条，叶相连。油菜择洗干净。

　　2.锅中加水烧开，将白菜烫一下，捞出。

　　3.取砂锅，放入白菜、油菜，加上汤、银杏、精盐、味精，上火慢炖熟透即成。