家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

最平民的菜-醋溜大白菜的做法

发布时间:2022-12-14 11:21:37

  最平民的菜-醋溜大白菜的做法

材料

  大白菜半棵;小红辣椒2个;花椒若干;盐;醋1大勺

最平民的菜-醋溜大白菜的做法

  1.大白菜每片叶子择开,每片从中间切开,然后切成3~4厘米长的快。

  2.锅里放少许油,有热,放入花椒,煸香后,把花椒取出。放入小红辣椒2个,煸香

  3.放入大白菜,翻抄,让每片都包裹上油

  4.放入2克盐,翻炒均匀

  5.放入大勺醋,盖上锅盖闷2分钟就好了

小诀窍

  **白菜一定要中间切开,再切成小快,这样才能保证每片都有帮有叶

  **油锅中放入白菜后,及时翻炒,让油包裹住叶片,不要着急放盐,否则蔬菜就会很快出水

  **放醋后,要盖锅盖闷,让醋入味,防止醋挥发掉。

  **如果不吃辣,可以省掉放入辣椒的环节,只是醋溜也很好吃。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点