白菜，肉馅，葱，盐，胡椒粉，味精，酱油

　　1.准备肉馅，将调料与肉馅搅拌均匀。

　　2.白菜叶一片片撕开，去除白菜筋。

　　3.白菜叶下开水锅里焯软，锅里放些盐保持翠绿。

　　4.白菜叶用剪刀修成圆形，将肉馅像包烧麦一样包起。

　　5.葱叶用开水烫一下，做绳子系在白菜烧麦上。

　　6.上过蒸大概10分钟。

　　7.蒸出的汁水加一点芡，勾成芡汁，浇在烧麦上。