材料绞肉600g 姜末10g 荸荠100g 蒜末15g 葱花40g 蛋1颗 白醋1大匙 糖1小匙 酱油2大匙 太白粉2小匙 米酒1大匙 高汤块1块 盐1/2小匙 小狮子头15粒 大白菜1颗 豆腐2块 干香菇5朵 木耳适量 虾米2大匙 洋菇1盒 金针菇1包 草菇适量做法1

　　 1狮子头作法：1）荸荠用塑胶袋包住拍破切碎 2）绞肉加入所有食材、调味料揉拌摔打出黏性

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　　 3）起炸油锅开中火，用手捏挤出大丸子下锅炸至金黄色即可。

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　　 [2锅]作法：1）香菇泡发，虾米洗净，起油锅，炒香香菇和虾米后，放入大白菜炒软

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　　 2）汤锅加适量的水，加入作法1）、所有食材和调味料炖煮约15分钟即可食用。

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