锅底：150公克，苹果1颗，葱1根，鸡高汤4500㏄，火锅料：适量，绿花椰菜适量，白菜适量，红萝卜片适量，蛤蜊适量，芋头适量

　　1.将新鲜凤梨、苹果去籽切块；葱洗净切段，备用。

　　2.取汤锅，放入作法1的凤梨块、苹果块、葱段，再加入鸡高汤煮滚。

　　3.在作法2的锅中加入火锅配料煮熟后即可食用。