简介 原本以为这样会很咸，不过尝试之后才发现，加上鱼卵辣椒的沾酱，不死咸，却非常神奇的让酱料变的非常鲜美，香气也跟着提升了。可能是因为细火慢炒的香气都炒进鱼卵，放到酱料中将精华一次释放出来了。过年围炉火锅必备的沾酱作法。 材料香菇素蚝油一匙 鱼卵辣椒一匙 葱花些许做法1

　　 将蠔油与鱼卵辣椒充分混合，再加上葱花即可。

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　　 可以用来沾肉片、香辣可口

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　　 沾鸡肉也很好吃

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　　 沾海鲜更能提升海鲜的鲜美度喔

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　　 沾金元宝水饺也非常对味唷

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　　 沾象征圆满的丸子很好吃

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　　 当然更要多吃蔬菜囉