竹笋1根，香菇6朵，姜片2片，盐1/2小匙，黄金卤肉汁500㏄，水500㏄

　　1.竹笋洗净，切滚刀块；香菇洗净并用水泡软后，切薄片备用。

　　2.锅中放入作法1的材料与其余材料，煮开后转小火卤约1小时至入味即可。