简介 年关将近特别想念妈妈的味道。古早味咸粥｛香菇芋头粥｝，光是红葱头、香菇、虾米爆炒，就已经香到个不行，料好多，好满足，连吃两碗是一定要的。 材料

　　芋头（中等个头1/2颗） 200g，香菇（小） 8朵，虾米 1小把，红葱头 5瓣，米 1/2米杯，猪绞肉(或肉丝) 100g，米酒 1大匙，白胡椒粉 少许，盐 少许，芹菜 1根

香菇芋头粥的做法

　　1、芋头削皮切1公分小块、香菇泡软切丝、虾米泡水洗净、红葱头切片、米洗净、猪绞肉用米酒抓一抓；

　　2、热锅加入一大匙油，小火爆香红葱头，待香气出来后，加入香菇及虾米爆炒；

　　3、加入芋头拌抄让芋头有点焦黄色、加入绞肉拌炒一下，最后加入米一起拌炒；

　　4、原锅加水、白胡椒粉及盐，煮熟；或是移入电锅，内锅加水、白胡椒粉及盐，外锅加水1.5米杯；

　　5、起锅后加入芹菜末，就可以享用了！