简介 咸甘白萝卜，也是下饭的好料理。 材料白萝卜1条 红萝卜1/2条 香菇5朵 姜片3-4片 葱段适量 酱油适量 砂糖1大匙 味淋少许做法1

　　 白萝卜切成如左，冷水下锅，锅里放些许白米，水开后，再煮8分钟，捞起备用。（去萝卜涩味）

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　　 酱油1：水2（可用刚煮萝卜的水，甜），淹过萝卜（我用的是薄盐酱油，所以不会太咸。不过我觉得酱油比例可以再低一些）。砂糖一大匙。味醂少许。

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　　 姜片三四片，葱两根切段，香菇洗干净不用泡、红萝卜切大块，白萝卜放进去。

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　　 开小火炖20-30分钟，萝卜透了就可关火。（20分钟，萝卜可直接吃，30分钟，配饭用）