主料：茄子 400克

　　辅料：猪肉肥瘦 100克

　　调料：蒜、3克；辣椒粉、15克

　　1、茄子洗净后，切段约5厘米长；

　　2、将茄子并排于盘中；

　　3、猪肉、蒜剁碎；

　　4、辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中；

　　5、罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。