老豆腐一盒，生粉，葱花，姜丝，蒜蓉（1.5茶勺），小青菜，盐3/4茶匙，鸡汤1/2杯

　　1）老豆腐一盒切块备用，小碗放生粉1茶勺加水2大勺拌匀备用

　　2）煎锅置炉上开中火，放入豆腐煎至两面焦黄离火

　　3）炒锅置炉上开中火，放半大匙油，炒香葱花，姜丝，蒜蓉（1.5茶勺）后下小青菜翻

　　炒几下。加盐3/4茶匙，鸡汤1/2杯煮至滚。小火焖煮5分钟，加煎好的豆腐再煮2分钟。

　　轻轻翻炒几下加生粉1茶匙加水2大匙拌匀煮滚，淋下香油拌匀出锅