面，油，鸡肉，虾，香菇，盐，鸡粉，酱油，料酒，青菜

　　1.把炒面放在热水中烫一下，取出沥干水分。

　　2.锅内上少量油，烧热后，下入面煎一下，两面煎黄，摆入盘中，我做了2大盘，就一包面，哈哈。

　　3.鸡肉切丁，下锅先炒至散白，下虾和香菇一起翻炒，加盐，鸡粉，汤，酱油，料酒，下入少量水煮一会，打芡，最后下青菜浇在上面即可。