小青菜，香干，泡发香菇，熟油，盐，味精，糖

　　1.青菜放沸水里氽烫15秒，捞出冲凉剁碎，挤干水分备用

　　2.香干和泡发的香菇切丁

　　3.锅中烧热油，把香干和香菇放油锅中翻炒，放少量盐

　　4.待炒好的香菇和香干冷却后放入青菜中拌匀，放入盐，味精，少量糖，熟油拌匀即可