油豆皮半张（约50g），小油菜100g，白砂糖1g，芝麻香油3ml，盐1g，油5ml

　　1、将油豆皮切成小菱形片，放入滚水中略煮30秒，待其变色、变软后即可捞出，备用。

　　2、小油菜清洗干净，切成0.5cm长的小段，待用。

　　3、中火烧热锅中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、盐和芝麻香油拌炒均匀即可。