1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱

　　1、土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段。

　　2、葱切丝，五花肉切丁。

　　3、锅子烧热，放入葱煸炒出香味，放入五花肉煸炒。

　　4、放入土豆和扁豆煸炒。

　　5、放入适量生抽，上色。

　　6、加入适量的盐，倒入适量的清水。

　　7、大米提前浸泡半小时左右。

　　8、将大米放入锅内（水大约没过大米一指关节厚度）

　　9、大火烧开，转小火，烧至水分干。

　　10、米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火。轻轻翻动，出锅即可。