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黄豆焖鸡脚的做法

发布时间:2019-03-10 04:36:48

  黄豆焖鸡脚的做法

材料

  鸡脚10只,黄豆1杯,生姜1块,白酒,生抽,糖适量

黄豆焖鸡脚的做法

  1.黄豆放进冷锅里,慢火炒香,盛起用水浸泡10分钟,并清洗干净

  2.鸡脚剁去指甲,每只斩成2~3件,飞水后冲洗干净浮沫,生姜刮皮后拍扁

  3.热油锅,爆香生姜

  4.倒入鸡脚煸炒一会,淋入白酒

  5.淋入生抽,翻炒均匀

  6.加入白糖,翻炒均匀

  7.捞起黄豆,放进锅里

  8.加入没过材料的清水,大火煮开后,转小火焖煮20分钟,大火收至酱汁浓稠

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